การเก็บเกี่ยวส้มในสเปน

กำลังมองหาส้มที่หวานฉ่ำอยู่ใช่ไหม? ลองดื่มน้ำมะนาวหรือส้มแมนดารินคั้นสดสดชื่นสักแก้วไหม? ถ้าคุณชอบผลไม้รสเปรี้ยว คุณอาจมีต้นส้มเป็นของตัวเอง และสนใจที่จะรู้ว่าควรเก็บเกี่ยวส้ม มะนาว และส้มแมนดารินที่ดีที่สุดเมื่อใดและอย่างไร

ในสเปน ฤดูกาลเก็บเกี่ยวส้มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลไม้และภูมิภาค แต่โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิ

โปรดจำไว้ว่าส้มและผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ ในประเทศจะไม่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ดังนั้น หากคุณจะซื้อส้มเหล่านี้ มักจะมาจากประเทศอื่น พวกมันจะถูกขายในบรรจุภัณฑ์แบบถาด ตาข่าย หรือกล่อง โปรดจำไว้ว่าฉลาก "บรรจุภัณฑ์" ไม่ได้หมายถึงแหล่งกำเนิดของผลไม้นั้นๆ คุณสามารถหาส้มบรรจุหีบห่อและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ได้ที่นี่ แต่มาจากต่างประเทศ

การเก็บเกี่ยวส้มของสเปนเป็นหนึ่งในฤดูเก็บเกี่ยวที่สำคัญที่สุดในโลก และที่นี่คุณจะพบเคล็ดลับดีๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด พร้อมเรียนรู้หรือยัง?

จะรู้ได้อย่างไรว่าผลไม้รสเปรี้ยวสุกแล้ว?

เราจะต้องทบทวนลักษณะของผลไม้ เช่น สี น้ำหนัก เนื้อสัมผัส กลิ่น และรสชาติ

• สี: ในการพิจารณาระดับความสุกของส้ม เราต้องมองหาสีส้มเข้ม โดยมีสีเขียวอ่อนๆ สำหรับส้มแมนดาริน และสีเหลืองสำหรับมะนาว
• ส่วนเรื่องน้ำหนักนั้น; เมื่อสุกแล้ว ผลจะรู้สึกหนักกว่าขนาด ถ้าผลเล็กเกินไป ต้องใช้เวลาอยู่บนกิ่งนานขึ้น ส้มที่สุกเต็มที่น่าจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นบ้าง
• ผลไม้รสเปรี้ยวสุก พวกเขาควรจะรู้สึกยืดหยุ่นเล็กน้อย สัมผัสนุ่มละมุนเมื่อบีบเบาๆ หลีกเลี่ยงผลไม้ที่แข็งหรือนิ่มเกินไป
• กลิ่นหอมของผลไม้ตระกูลส้มสุก เราสัมผัสได้ว่ามันหวานใกล้ก้าน
• รสชาติของผลไม้ตระกูลส้ม สุกแล้วจะรู้สึกหวานและฉ่ำ

เทคนิคการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง

• ต้องบิดและดึงผลไม้ให้ง่าย เมื่อมันสุกแล้วมันจะหลุดออกมา
• หากผลไม้ไม่หลุดออกมาอย่างราบรื่นเมื่อดึงออก คุณสามารถใช้กรรไกรตัดกิ่งตัดก้านเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียหายของกิ่ง
• ในกรณีของส้ม เมื่อสุกและดูดีแล้ว มันจะร่วงลงพื้นเอง นี่เป็นสัญญาณที่ดีว่าสุกแล้ว
• หลังจากการเก็บเกี่ยวผลไม้รสเปรี้ยวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายสัปดาห์

ควรเก็บเกี่ยวส้ม มะนาว และส้มเขียวหวานเมื่อไร?

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลไม้ตระกูลส้มสเปนคือช่วงฤดูหนาว ซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ในไร่ส่วนใหญ่ในสเปน ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้:

การเก็บเกี่ยวส้ม

หากพันธุ์ส้มที่คุณปลูกเป็นพันธุ์สะดือ โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวได้ดีในช่วงเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ พันธุ์ส้มอื่นๆ ส่วนใหญ่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมิถุนายน

วิธีที่ดีที่สุดในการรู้ว่าเมื่อใดจึงจะเลือกพันธุ์ผลไม้คือดูจากรสชาติ: หากผลไม้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและไม่มีความหวานหรือสีอีกต่อไป แสดงว่าผลไม้นั้นน่าจะสุกแล้ว เวลาเก็บเกี่ยว.

การเก็บเกี่ยวมะนาว

สำหรับมะนาว มะนาวฝรั่ง และเกรปฟรุตของสเปนส่วนใหญ่ รสชาติที่ดีที่สุดจะอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตุลาคม และพฤศจิกายน แต่คุณจะมีเวลาเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนเมษายน

มันอาจจะดูสุกแต่ยังเขียวอยู่นิดหน่อย ซึ่งก็เก็บได้ไม่มีปัญหา สังเกตขนาดจนกระทั่งผลสุดท้ายมีสีเหลืองหรือสีส้มเล็กน้อย

การเก็บเกี่ยวส้มแมนดาริน

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บส้มแมนดารินที่ดีที่สุดคือตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงกลางเดือนธันวาคม เช่นเดียวกับมะนาว ผลไม้ยังคงมีสีเขียวอยู่แต่ขนาดจะพอดี นอกจากนี้ ส้มแมนดารินควรแยกออกจากก้านเล็กน้อยโดยไม่ต้องออกแรง

อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวส้มแมนดารินและส้มเขียวหวานคือเดือนกันยายนถึงเดือนกุมภาพันธ์และพฤษภาคม ส่วนช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม หรือเดือนมีนาคมถึงเมษายน ไม่มีการเก็บเกี่ยวส้มแมนดารินหรือส้มเขียวหวาน

วิธีการเก็บเกี่ยวส้ม มะนาว และส้มเขียวหวาน?

การทราบเวลาที่เหมาะสมในการเก็บผลไม้เป็นสิ่งสำคัญ แต่ไม่เพียงพอหากคุณต้องการให้ผลไม้รสเปรี้ยวของคุณเติบโตได้อย่างเต็มที่ ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อทบทวนแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเก็บเกี่ยวส้มในสเปน

รู้จักผลไม้

ขั้นตอนแรกคือการจัดทำรายการสิ่งที่คุณมีบนต้นไม้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในกรณีของส้ม เนื่องจาก ส้มมีหลายประเภทและมีเวลาเก็บเกี่ยวต่างกัน เมื่อคุณได้จัดทำรายการส้มประเภทต่างๆ บนต้นของคุณแล้ว คุณจะสามารถวางแผนการเก็บเกี่ยวของคุณได้ดีขึ้น

ใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม

คุณจะต้องมีบางสิ่งบางอย่างเพื่อช่วยคุณในการเก็บเกี่ยว เช่น กรรไกรคุณภาพดี ไม้เก็บเกี่ยวยาวหนึ่งคู่ และบันได เพื่อช่วยเหลือคุณด้วยสาขาที่สูงที่สุด

ตรวจสอบสีของผลไม้

ในกรณีของมะนาวและส้มแมนดาริน คุณควรตรวจสอบสีของผลมะนาว มะนาวควรสูญเสียสีเขียวและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองคลาสสิก ในทางกลับกัน ส้มแมนดารินที่สุกควรมีสีส้มเข้ม

เก็บเกี่ยวและเก็บรักษาอย่างปลอดภัย

เมื่อคุณมั่นใจว่าส้มของคุณพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว ให้ระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อตัดผลจากต้น อย่าลืมใช้ กรรไกรในมุมที่เหมาะสมเพื่อลดโอกาสการฉีกผลไม้และทำให้เกิดความเสียหาย และในขณะที่ทำงานกับต้นไม้ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับการเก็บเกี่ยวที่ปลอดภัย

หลังจากเก็บเกี่ยวส้ม มะนาว และส้มเขียวหวานแล้ว สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ทิ้งไว้นานเกินไป กุญแจสำคัญในการรักษาความสดและรสชาติของส้มคือการดูแลอย่างทันท่วงที

สำหรับการเก็บผลไม้รสเปรี้ยว ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องระหว่าง 13 ถึง 16°C ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับความสุก

อย่างไรก็ตาม หากต้องการเก็บรักษาได้นานขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องวางไว้ในลิ้นชักเก็บผักในภาชนะหรือถุงที่มีรูพรุนของตู้เย็น เพื่อให้อากาศสามารถหมุนเวียนได้

หลีกเลี่ยงการใช้ถุงพลาสติกเพราะอาจกักเก็บความชื้นและทำให้เกิดเชื้อราได้ คุณสามารถแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยการปอกเปลือกและหั่น หรือจะแช่แข็งน้ำผลไม้ก็ได้

การเก็บเกี่ยวส้มในสเปนถือเป็นโอกาสที่ดีเสมอที่จะใช้ประโยชน์จากผลไม้ที่คุณชื่นชอบให้ได้มากที่สุด เวลาที่เหมาะสมและเทคนิคการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมจะทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติได้ และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพจากส้ม มะนาว และส้มเขียวหวาน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้มีน้ำหนัก ขนาด และสีที่ถูกต้องอยู่เสมอ และทำงานอย่างปลอดภัยบนต้น ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะได้เพลิดเพลินกับผลผลิตที่ดีที่สุดของสเปนในเวลาไม่นาน