ข้าวโพดหวาน, ข้าวโพดเป็นที่รู้จักกันในหลายภูมิภาคที่พูดภาษาสเปน เป็นหนึ่งในพืชที่เป็นสัญลักษณ์และมีรสชาติดีที่สุดที่คุณสามารถปลูกได้ในสวนในเมืองหรือสวนผลไม้ของคุณ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ความอเนกประสงค์ในห้องครัว y ความสะดวกในการเพาะปลูก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบขั้นสูง
การปลูกข้าวโพดในบ้าน ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่คุ้มค่าเท่านั้น แต่ยังให้โอกาสคุณได้บริโภคอาหารสด ปราศจากยาฆ่าแมลง และมีรสชาติดี เหมาะสำหรับการนึ่ง ย่าง หรือเพียงเคี่ยวกับเกลือและเนย ในนี้ คู่มือการปลูกและเก็บเกี่ยวข้าวโพดหวานอย่างครบถ้วนเราจะบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี: ตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์จนถึงการเก็บเกี่ยว
ชนิดและพันธุ์ข้าวโพดหวาน
ก่อนที่จะเริ่มปลูกอะไร สิ่งสำคัญคือต้องรู้หลักสำคัญ พันธุ์ข้าวโพดหวาน- มีหลายประเภทที่แตกต่างกันออกไปทั้งในเรื่องสี เนื้อสัมผัส ความหวาน และระยะเวลาการสุก
- ข้าวโพดผสมพันธุ์เปิด: เรียกอีกอย่างว่ามาตรฐานหรือซู เป็นเครื่องดื่มที่คลาสสิกที่สุดและมักเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีรสชาติแบบดั้งเดิม
- สารให้ความหวานเสริม (SE): ทำให้ถั่วมีความหวานมากกว่าพันธุ์ซู และคงความหวานได้นานกว่าหลังการเก็บเกี่ยว
- ซุปเปอร์สวีท (SH2): หวานกว่ารุ่นก่อนๆมากและมีการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวที่ดีอีกด้วย
- การทำงานร่วมกัน: มันผสมยีนของ SE และ SH2 ทำให้เกิดซังที่มีเมล็ดหลายประเภท
นอกจากนี้ยังมีหลากหลายสีให้เลือก เช่น ทูโทน (เหลืองและขาว) เหลืองเข้ม ขาวบริสุทธิ์ และแม้แต่ม่วง เลือกแบบที่เหมาะกับสภาพอากาศและพื้นที่ที่มีของคุณมากที่สุด.
ควรปลูกข้าวโพดที่บ้านเมื่อไร
ข้าวโพดหวานต้องได้ อุณหภูมิที่พอเหมาะและคงที่ เพื่อให้งอก ดังนั้นควรปลูกเมื่อน้ำค้างแข็งหายไปหมดแล้ว ในซีกโลกเหนือ มักจะเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ในขณะที่ซีกโลกใต้จะเริ่มในเดือนกันยายน
อุณหภูมิดินต้องเกิน 15ºC เพื่อให้มั่นใจว่าการงอกจะดี หากปลูกเร็วเกินไป ความหนาวเย็นอาจขัดขวางการเจริญเติบโตหรืออาจถึงขั้นฆ่าต้นกล้าที่เพิ่งงอกได้
การเตรียมดินหรือกระถาง
ดินถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับการปลูกข้าวโพดหวานให้ประสบความสำเร็จ พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ มีการถ่ายเทอากาศได้ดี และมีคุณสมบัติกักเก็บความชื้นได้ดี.
- ความลึก: ในกระถางควรมีความลึกอย่างน้อย 40-50 ซม. และมีความจุประมาณ 10 ลิตรต่อต้น
- ส่วนประกอบ: ผสมปุ๋ยหมัก ฮิวมัสและทรายหยาบบางส่วนเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ
- ค่า pH ที่เหมาะสม: ระหว่าง 6.0 และ 7.0 คุณสามารถแก้ไขได้ด้วยปูนขาวหรือกำมะถันหากอยู่นอกช่วงนั้นมาก
หากคุณปลูกพืชในดินในสวน ให้กำจัดวัชพืชทั้งหมดออกก่อน โดยพรวนดินให้ลึกประมาณ 15 ซม. และโรยปุ๋ยอินทรีย์ เช่น มูลไส้เดือนหรือปุ๋ยอัลฟัลฟา สี่สัปดาห์ก่อนปลูก
การหว่านเมล็ด
การปลูกควรทำโดยตรงลงดินหรือกระถางเนื่องจากข้าวโพดไม่ทนต่อการย้ายปลูกได้ดี ควรกระทำในสถานที่ที่มีแสงแดดอย่างน้อยวันละ 6 ชั่วโมง.
- ความลึกในการหว่าน: 2 3 ซม.
- ระยะห่างระหว่างเมล็ด: 20 30-ซม.
- ระยะห่างระหว่างแถว: 60 90-ซม.
ควรหว่านเป็นบล็อก (อย่างน้อย 3 แถวติดกัน) เพื่อปรับปรุง การผสมเกสรโดยลม- หากคุณใช้กระถางขนาดใหญ่ คุณสามารถปลูกเมล็ดได้สี่เมล็ด และเหลือไว้เฉพาะเมล็ดที่แข็งแรงที่สุดเมื่อมันงอก
ดูแลและบำรุงรักษา
เมื่อต้นไม้เริ่มงอก ขั้นตอนการดูแลอย่างต่อเนื่องก็เริ่มต้นขึ้น นี่เป็นช่วงที่พืชต้องการความเอาใจใส่มากที่สุด
ชลประทาน: ข้าวโพดต้องการ รดน้ำบ่อยโดยเฉพาะในช่วงการงอกและการสร้างเมล็ด ดินควรมีความชื้น แต่ไม่ควรแฉะเกินไป โดยหลักการแล้ว ควรรดน้ำบริเวณโคนต้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ใบหรือดอกเปียก
การปฏิสนธิ: ใส่ปุ๋ยให้เต็มทุกๆ 20 วัน คุณสามารถใช้ปุ๋ยธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกสุก หรือปลาป่นและเลือดสัตว์
การกำจัดวัชพืช: รักษาพื้นที่ให้ปราศจากวัชพืชเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชแย่งชิงสารอาหาร
การผสมเกสร
เนื่องจากข้าวโพดอาศัยลมเพื่อเคลื่อนย้ายละอองเรณูจากดอกตัวผู้ (ดอกพู่) ไปยังดอกตัวเมีย (ดอกไหม) การจัดเรียงแบบเป็นบล็อกจึงช่วยส่งเสริมกระบวนการนี้ ยังไงก็ทำได้ ช่วยผสมเกสรด้วยมือ การเขย่าต้นไม้เบาๆ ในตอนเช้า
การเชื่อมโยงที่เป็นประโยชน์
ในเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมของอเมริกา เทคนิคของ “สามสาวพี่น้อง” ซึ่งประกอบด้วยการปลูกข้าวโพดควบคู่ไปกับฟักทองและถั่ว:
- ข้าวโพด ทำหน้าที่เป็นครูสอนธรรมชาติ
- ถั่ว พวกมันตรึงไนโตรเจนไว้ในดิน
- ฟักทอง คลุมดินและป้องกันวัชพืช
การรวมกันที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ แตงกวา ถั่วลันเตา แตงโม หรือมะเขือเทศ
การป้องกันศัตรูพืชและโรค
ศัตรูพืชที่พบมากที่สุด ได้แก่ :
- หนอนเจาะฝักข้าวโพด: โจมตีเคล็ดลับ คุณสามารถหยดน้ำมันพืชสักสองสามหยดลงบนผ้าไหมเมื่อผ้าไหมเริ่มแห้ง
- เพลี้ย: พวกมันกินน้ำเลี้ยงต้นไม้ ต่อสู้กับสิ่งเหล่านี้ด้วยสบู่โพแทสเซียมหรือสารสกัดสะเดา
- หนอนกระทู้: โดยปกติจะโจมตีลำต้นที่ยังอ่อน รักษาพื้นที่ให้สะอาดจากเศษอินทรีย์
ในส่วนของโรคภัยไข้เจ็บ เขม่าข้าวโพด (สมุท) คือ ราที่ทำให้เมล็ดพืชเสียรูป แม้ว่าในเม็กซิโกจะรับประทานเป็นอาหารอันโอชะก็ตาม หากคุณไม่ต้องการเก็บไว้ ให้กำจัดพืชที่ติดเชื้อและกำจัดให้ห่างจากปุ๋ยหมัก
การเก็บเกี่ยวข้าวโพดหวาน
ช่วงเวลาที่รอคอยมากที่สุดมาถึงระหว่าง 60 และ 90 วันหลังหยอดเมล็ดเมื่อเส้นไหมของหูเปลี่ยนสีและหูแน่นเมื่อสัมผัส
เช็คได้โดยการเจาะสิวดูว่ามีของเหลวใสๆ ไหลออกมาไหม แปลว่าสิวหายแล้ว หากออกมาชัดเจนก็ยังมีอะไรให้ทำอีกมาก ถ้าออกมาแห้งก็สายไปแล้ว
