เดือนมกราคมเป็นเดือนที่มีอุณหภูมิต่ำ น้ำค้างแข็ง ลม และหมอกซึ่งทำให้บางคนคิดว่ากิจกรรมในสวนผลไม้หรือสวนควรหยุดลงโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม ความจริงกลับไม่เป็นเช่นนั้น แม้ว่าจะเป็นความจริงที่สภาพอากาศจำกัดงานบางอย่าง เดือนมกราคมถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในการเริ่มต้นวางแผน เตรียมการ และหว่านพืชที่จะให้ผลและดอกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนนอกจากนี้เดือนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานต่างๆ เช่น การตัดแต่งกิ่ง ปกป้องต้นไม้ และปลูกพันธุ์ไม้ทนความหนาวเย็นตั้งแต่ต้นไม้ไปจนถึงพืชผักและดอกไม้
ด้านล่างนี้คุณจะพบรายละเอียด เดือนมกราคมสามารถปลูกและหว่านอะไรได้บ้าง?ทั้งในสวนผักและในสวน รวมถึงวิธีจัดระเบียบตัวเองเพื่อใช้พื้นที่ของคุณให้เกิดประโยชน์สูงสุด แม้ว่าคุณจะมีเพียงสวนในเมือง ระเบียง หรือเฉลียงก็ตาม คุณจะพบเคล็ดลับในการป้องกันความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง ตัวอย่างพันธุ์ไม้ที่ปรับตัวให้เข้ากับฤดูหนาว และคำแนะนำในการเตรียมแปลงเพาะเมล็ดทั้งในร่มและในเรือนกระจก
ต้นไม้และพุ่มไม้ที่ควรปลูกในเดือนมกราคม
หัวใจของฤดูหนาวซึ่งตรงกับช่วงหยุดการเจริญเติบโตของพืชหลายชนิดเป็นช่วงเวลาที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ปลูกต้นไม้ผลัดใบและไม้พุ่ม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีราก) เพราะจะช่วยให้รากงอกได้ดีขึ้นก่อนที่ฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง แม้ว่าดินจะเย็นแต่โดยทั่วไปจะชื้นซึ่งทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงวันที่อากาศหนาวจัดหรือฝนตกหนัก
พันธุ์ไม้ที่แนะนำให้ปลูกในเดือนมกราคม ได้แก่:
- ไม้เรียว:ต้นไม้ที่มีความทนทาน ทนต่ออุณหภูมิเย็น และปรับตัวเข้ากับดินได้หลายประเภท แม้ว่าจะชอบดินที่ไม่มีหินปูนและระบายน้ำได้ดีก็ตาม เหมาะอย่างยิ่งที่จะปลูกเดี่ยวๆ ในดงไม้ สนามหญ้า ภาชนะ หรือแถว
- คารากาน่าถิ่นกำเนิดของมันทำให้สามารถทนต่อลมหนาวได้ เจริญเติบโตได้ในดินที่แห้งแล้งหรือเป็นหินปูน นิยมใช้ทำรั้วเตี้ยและรั้วป้องกัน
- เซเรโซ:เจริญเติบโตได้ดีในดินหลายประเภท ยกเว้นดินทราย และทนต่อลม สามารถปลูกเป็นสวน ปลูกเดี่ยวๆ ในสนามหญ้า หรือปลูกเป็นแถว
- Manzanoเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาว ยกเว้นในสภาพอากาศหนาวเย็น การเก็บเกี่ยวแอปเปิลจะเริ่มขึ้น 2-4 ปีหลังจากปลูก แอปเปิลจะออกดอกสวยงามตระการตาในฤดูใบไม้ผลิ
- เฮเซล:สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทั้งบนภูเขาและชายฝั่ง และในดินหลากหลายประเภท แม้ว่าจะชอบดินที่เย็นและระบายน้ำได้ดีก็ตาม แสงแดดช่วยให้ดอกและผลดกขึ้น
- เปรัล, มะตูม y ไร่องุ่นในสภาพอากาศหลายแห่ง ปัจจุบันมีการปลูกพืชชนิดนี้แบบเปลือยราก เพื่อส่งเสริมการหยั่งรากที่ดี
- ต้นไม้ผลไม้อื่นๆ ในขณะที่ พลัม y ต้นพีช โดยปกติแล้วจะปลูกกันช้ากว่าเล็กน้อย แต่ในพื้นที่อบอุ่นอาจเริ่มได้ในเดือนมกราคม
- euonymus (boneteros) ไม้พุ่มประดับที่ทนทานต่อความหนาวเย็นและมีใบประดับที่ได้รับความนิยมสูงและปลูกง่ายในฤดูหนาว
การตัดแต่งกิ่งและดูแลต้นไม้ในเดือนมกราคม
นอกจากการปลูกต้นไม้แล้ว มกราคมยังเป็นเดือนที่เหมาะกับ... การตัดแต่งกิ่งต้นผลทับทิม (เช่น ต้นแอปเปิลและต้นแพร์) และเถาวัลย์ เนื่องจากน้ำเลี้ยงหยุดไหลแล้ว ไม่แนะนำให้ตัดแต่งต้นผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งจนกว่าจะถึงเดือนมีนาคม ควรใช้โอกาสนี้ในการบำบัดด้วยทองแดงเพื่อป้องกันโรค และปกป้องต้นไม้ที่บอบบางด้วยผ้าห่มกันหนาวหากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งรุนแรง โดยเฉพาะต้นส้มและมะนาว
อย่าลืมนำเศษกิ่งไม้จากการตัดแต่งมาทำปุ๋ยหมักซึ่งมีประโยชน์มากในการเสริมคุณค่าให้ดินในช่วงเดือนต่อๆ ไป
ผักและผักใบเขียว: ควรปลูกอะไรในเดือนมกราคม
แม้ว่าอากาศหนาวจะจำกัดพืชกลางแจ้งบางชนิด เดือนมกราคมเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชผักที่ทนทานและเริ่มแปลงเพาะพันธุ์ที่ได้รับการปกป้องนอกจากนี้ยังถึงเวลาปลูกหัวและพืชตระกูลถั่ว ซึ่งต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการเจริญเติบโตก่อนถึงฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ที่ทนต่อฤดูหนาวและใช้วิธีการดูแลรักษาหากจำเป็น
- กระเทียมเดือนนี้เป็นเดือนสุดท้ายของปีในการปลูกกระเทียม กระเทียมต้องการดินร่วนระบายน้ำได้ดี และปริมาณสารตั้งต้นประมาณ 3 ลิตรต่อกลีบเมื่อปลูกในกระถาง
- หัวหอม (โดยเฉพาะหัวหอมขาวและหัวหอมวงจรสั้น):สามารถปลูกได้ทั้งในแปลงเพาะเมล็ดหรือในดินโดยตรง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สามารถปลูกแบบสลับกันเพื่อให้ผลผลิตกระจายได้
- กระเทียม:ปลูกในแปลงเพาะที่ป้องกันหรือปลูกกลางแจ้งในเขตอบอุ่น เหมาะกับการปลูกในกระถางมาก
- ผักกาดหอมพันธุ์ไม้เช่น ใบโอ๊ก ภูเขาน้ำแข็ง เหล็ก และโคพีพอด สามารถปลูกกลางแจ้งหรือในกระถางได้ พันธุ์ไม้เหล่านี้ต้องการร่มเงาบางส่วนในสภาพอากาศอบอุ่น และดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย
- ผักขม: ทนความเย็น เหมาะสำหรับปลูกโดยตรงหรือปลูกลงกระถาง ชอบพื้นที่เย็นและร่มรื่น หลีกเลี่ยงแสงแดดจัด
- หัวไชเท้าพวกมันงอกเร็วแม้ในอุณหภูมิต่ำ หากหว่านเมล็ดสลับกัน คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทุกๆ สองสามสัปดาห์
- แครอทเหมาะสำหรับการปลูกโดยตรงโดยป้องกันน้ำค้างแข็ง (คลุมด้วยหญ้าหรือฟาง) ต้องใช้ดินร่วนลึก
- ถั่วฝักยาวและถั่วลันเตาพืชตระกูลถั่วเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีและสามารถปลูกได้โดยตรง แนะนำให้คลุมต้นกล้าในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งตลอดเวลา
- กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว บร็อคโคลี่ และกะหล่ำดอก (Brassicas):ทนความเย็น ความหนาวเย็นทำให้ดอกไม้มีสีและรสชาติที่โดดเด่น ควรปลูกในแปลงเพาะที่ป้องกันอากาศหนาว แล้วจึงย้ายปลูกเมื่อพ้นช่วงที่มีความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงแล้ว
- มะเขือยาว พริก และมะเขือเทศพืชต้องการความอบอุ่นจึงจะงอกได้ ดังนั้นควรเริ่มต้นในแปลงเพาะที่ปกป้องหรือในที่ร่มที่มีแสงดีและอุณหภูมิคงที่ มะเขือยาวและพริกใช้เวลานานกว่าในการงอก
- หัวบีท หัวผักกาด และผักใบชาร์ดผักโขมสวิสและบีทรูทสามารถปลูกได้โดยตรงและมีความทนทานมาก ผักโขมสีรุ้งช่วยเพิ่มสีสันให้กับสวนและสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 3-4 เดือน
- สวิสชาร์ท:สามารถปลูกได้ตลอดปี แต่ทนหนาวได้ดีในเดือนมกราคม หว่านเมล็ดลงในดินหรือกระถาง เก็บเกี่ยวได้ใน 3-4 เดือน
- ฟักทอง บวบ แตงกวา และแตงโม:เฉพาะในกรณีที่คุณมีเรือนกระจกหรือแปลงเพาะปลูกที่ได้รับการปกป้องเป็นอย่างดี เนื่องจากพืชเหล่านี้ต้องการอุณหภูมิที่สูงในการงอกและเจริญเติบโต
- มันฝรั่งในสภาพอากาศที่อบอุ่น สามารถปลูกมันฝรั่งในช่วงต้นฤดูได้ตลอดทั้งเดือน ทั้งในสวนแบบดั้งเดิมและในภาชนะ (วัสดุปลูกขั้นต่ำ 10 ลิตรต่อต้น)
- ถั่วเลนทิลและถั่วชิกพีพืชตระกูลถั่วสำหรับปลูกในพื้นที่อบอุ่นในช่วงฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน
- ผักชีฝรั่ง ผักชี และผักร็อกเก็ต:พืชมีกลิ่นหอมที่มีความทนทานซึ่งปัจจุบันสามารถปลูกในกระถางหรือในแปลงเพาะเมล็ดที่ได้รับการปกป้องได้
สวนในเมืองและแปลงเพาะเมล็ดพันธุ์ในเดือนมกราคม
ในพื้นที่เล็กๆ เช่น ระเบียง ชานเรือน หรือสวนในเมือง เดือนมกราคมเป็นเดือนที่ดีเยี่ยมในการเตรียมแปลงเพาะพันธุ์สำหรับผักฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ใช้แปลงเพาะพันธุ์ที่ได้รับการปกป้อง (เรือนกระจกขนาดเล็ก ถาดที่มีฝาปิดโปร่งใส หรือสถานที่ในบริเวณในร่มที่มีแดดส่องถึง) อย่าลืมระบายอากาศในแปลงเพาะเมล็ด ให้แสงสว่างเพียงพอ และหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป เพื่อป้องกันโรคเชื้อราและการแตกยอดซึ่งอาจทำให้ต้นกล้าอ่อนแอได้
การปลูกแบบหว่านโดยตรงสำหรับสวนในเมืองและกระถาง:
- ผักกาดหอม ผักโขม หัวไชเท้า และหัวหอม
- สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น ผักชีฝรั่ง
- มันฝรั่งและกระเทียมในภาชนะขนาดใหญ่
- ใบชาร์ดสวิสและบีทรูท
ศึกษาข้อกำหนดของวัสดุปลูกแต่ละชนิดและวางภาชนะไว้ในบริเวณที่ลมไม่พัดแรง แนะนำให้ใช้วัสดุปลูกที่มีน้ำหนักเบา มีอากาศถ่ายเทได้ดี และให้น้ำเพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขัง
ดอกไม้และหัวไม้ที่ควรปลูกในเดือนมกราคม
มกราคมไม่เพียงแต่สำหรับสวนเท่านั้น แต่ยังเป็น... สามารถเพลิดเพลินกับสวนได้โดยการปลูกหัวและดอกไม้ทนความเย็นพืชหลายชนิดใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้ในการปรับตัวและออกดอกอย่างแข็งแรงในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับฤดูหนาวและปกป้องหัวจากความชื้นที่มากเกินไป
- ต้นดาดตะกั่วปลูกง่ายทั้งในร่มและกลางแจ้ง ดอกมีหลากหลายสีตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงธันวาคม ในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง ควรปกป้องหัวไว้
- ดอกผักตบชวาเหมาะสำหรับการปลูกในเดือนมกราคม หัวสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -15°C และต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและชื้น ใส่ปุ๋ยบนพื้นผิวเพื่อกระตุ้นให้เกิดการแตกหน่อ
- กัมปานูลามีหลายพันธุ์และสามารถปลูกได้ทุกเดือน ดอกไม้สีม่วง ขาว หรือน้ำเงินจะทำให้สวนสดใสขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิเป็นต้นไป
- พรีมูลา:จะออกดอกในฤดูใบไม้ผลิหากปลูกในเดือนมกราคม ชอบดินที่เย็นและมีฮิวมัสอุดมสมบูรณ์และร่มเงาบางส่วน
- ดาวเรืองและผักชีล้อมควรปลูกในที่ร่มในเดือนมกราคม แล้วจึงย้ายปลูกเมื่อน้ำค้างแข็งผ่านไป ทั้งสองอย่างนี้ดึงดูดแมลงผสมเกสรให้มาที่สวนและช่วยควบคุมศัตรูพืช
- ทิวลิป ดอกไม้ทะเล ดาเลีย แกลดิโอลัส ลิลลี่ และดอกแดฟโฟดิลหัวไม้ดอกหลายชนิดพร้อมปลูกได้ในเดือนมกราคม โดยรับประกันว่าจะออกดอกต่อเนื่องไปจนถึงต้นฤดูร้อน
วิธีปกป้องพืชผลและพืชจากความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง
- การคลุมดินคลุมโคนต้นไม้และแปลงด้วยฟาง ใบไม้แห้ง เปลือกไม้ หรือปุ๋ยหมักเพื่อให้ดินอบอุ่นและรักษาความชื้นไว้ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้รากแข็งตัวและช่วยให้จุลินทรีย์ในดินมีชีวิต
- ผ้าห่มหรือผ้าคลุมกันความร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นกล้าและพืชอ่อน ผ้าห่มกันความร้อนและผ้าคลุมอุโมงค์จะช่วยเพิ่มอุณหภูมิได้หลายองศาและป้องกันความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน
- เรือนกระจก อุโมงค์ และแปลงเพาะพันธุ์ที่ได้รับการปกป้อง:ใช้โครงสร้างเรียบง่ายเพื่อปกป้องพืชที่มีวงจรชีวิตยาวนาน เช่น มะเขือเทศ พริก มะเขือยาว และแตงโม
- ที่ตั้งยุทธศาสตร์:ปลูกในพื้นที่ที่ป้องกันลม ใกล้กำแพงหรือผนังที่เก็บความร้อน
- รดน้ำปานกลางลดความถี่ในการรดน้ำและหลีกเลี่ยงการท่วมดิน เนื่องจากน้ำส่วนเกินและน้ำค้างแข็งอาจทำลายราก ควรรดน้ำในช่วงเวลาที่อากาศร้อนที่สุดของปีหากเป็นไปได้
- การวางแผนทางจันทรคติประเพณีบางอย่างแนะนำให้หว่านและปลูกหัวพืชในช่วงข้างแรม เพราะจะช่วยส่งเสริมให้รากแข็งแรง (แม้ว่าจะไม่มีฉันทามติทางวิทยาศาสตร์ที่แน่นอนก็ตาม)
งานเสริมและเคล็ดลับในสวนเดือนมกราคม
- วางแผนการหมุนเวียนพืชผล สำหรับฤดูใบไม้ผลิ: ตรวจสอบว่าควรปลูกต้นไม้ชนิดใดในแต่ละแปลงหรือกระถาง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่ และหลีกเลี่ยงการปลูกพันธุ์ไม้ที่ซ้ำกันซึ่งอาจมีศัตรูพืชชนิดเดียวกัน
- เตรียมดินหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ให้ไถดินบริเวณที่คุณจะปลูกในภายหลังเบาๆ และเติมปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุ
- การตัด ต้นผลไม้และเถาวัลย์ ทิ้งต้นผลไม้หินไว้ทำทีหลัง
- การควบคุมศัตรูพืชและโรคแม้ว่าแมลงส่วนใหญ่จะไม่ได้เคลื่อนไหว แต่ควรตรวจสอบพืชเพื่อคาดการณ์ปัญหาและใช้การบำบัดป้องกัน
- ทำปุ๋ยหมัก ด้วยอินทรีย์วัตถุที่เหลือเพื่อปรับปรุงและเสริมสร้างดินเมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ
- ตรวจสอบพยากรณ์อากาศ และปรับงานตามพยากรณ์น้ำค้างแข็งหรือฝนตก
คำพูดยอดนิยมเกี่ยวกับเดือนมกราคมและสวน
- กระเทียมที่ผ่านเดือนมกราคม กระเทียมที่ผู้ปลูกกระเทียมสูญเสีย:หมายถึงว่าควรปลูกกระเทียมก่อนสิ้นเดือนเพื่อการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพ
- น้ำเดือนมกราคม ทุกหยดมีค่าเท่ากับเงิน
- กะหล่ำปลีเดือนมกราคมมีรสชาติเหมือนเนื้อแกะ
- การรกร้างในเดือนมกราคมทำให้เจ้าของกลายเป็นสุภาพบุรุษ
การเริ่มต้นปีใหม่ด้วยแนวทางปฏิบัติที่ดีในสวนผัก สวนครัว หรือระเบียงเป็นกุญแจสำคัญในการเพลิดเพลินไปกับฤดูกาลที่ประสบความสำเร็จ ใช้ประโยชน์จากอากาศหนาวเย็นในการวางแผน ปลูกพันธุ์ไม้ที่ทนทาน ปกป้องพืชผล และเตรียมแปลงเพาะพันธุ์ให้พร้อมสำหรับการเติบโตอย่างหลากสีสัน รสชาติ และชีวิตชีวาเมื่อสภาพอากาศดีมาถึง