ขี่ สวนบ้าน 2.0 มันกลายเป็นหนึ่งในงานอดิเรกที่ให้คุณค่าและยั่งยืนที่สุดที่คุณสามารถฝึกฝนได้โดยไม่ต้องออกจากอพาร์ตเมนต์ การดูแลต้นไม้ การเฝ้าดูใบอ่อนผลิบาน และสุดท้ายนำผักที่ปลูกเองกลับบ้าน ล้วนเป็นความหรูหราเล็กๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ แม้ว่าคุณจะมีระเบียงเล็กๆ หรือขอบหน้าต่างที่รับแสงแดดก็ตาม
ห่างไกลจากสิ่งที่หลายคนคิด คุณไม่จำเป็นต้องมีสวนขนาดใหญ่ การมีสวนในเมืองที่อุดมสมบูรณ์นั้นไม่จำเป็นต้องลงทุนมากมาย เพียงแค่วางแผนเล็กน้อย เลือกใช้ภาชนะ (แม้จะเป็นภาชนะรีไซเคิล) ผสมดินปลูกที่เหมาะสม และเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าที่คัดสรรมาอย่างดี คุณก็สามารถสร้างมุมสีเขียวที่ให้ผลผลิตทางโภชนาการได้ ค้นพบ สิ่งที่จะปลูกในสวนเมืองมันช่วยให้คุณตัดขาดจากความเครียดและเชื่อมโยงคุณกับจังหวะของธรรมชาติในเวลาเดียวกัน
ขั้นตอนแรก: เลือกสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับสวนในบ้านของคุณ
ก่อนที่คุณจะรีบออกไปซื้อเมล็ดพันธุ์ราวกับว่าไม่มีวันพรุ่งนี้ สิ่งแรกที่ต้องทำคือ ตัดสินใจว่าจะปลูกผักไว้มุมไหนของบ้านการตัดสินใจนี้จะกำหนดว่าคุณจะสามารถปลูกอะไรได้ คุณจะได้รับผลผลิตเท่าใด และอะไร การดูแลสวนในเมือง คุณจะต้องการ
ตามหลักการแล้วคุณควรหาสถานที่ที่จะรับ แสงแดดโดยตรงประมาณสี่ถึงหกชั่วโมง วัน ระเบียงหันหน้าไปทางทิศใต้ หรือทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ก็มักจะสมบูรณ์แบบแล้ว ระเบียง ลานภายในที่สว่างไสว หรือแม้แต่ระเบียงกระจกก็สามารถใช้ได้เช่นกัน ตราบใดที่แสงแดดส่องเข้ามาเพียงพอ
ประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งคือพื้นที่ ได้รับการปกป้องจากลมในระดับปานกลาง. หากระเบียงของคุณมีลมแรงมากคุณจะต้องใช้สิ่งกีดขวาง (โครงระแนง ตาข่าย มุ้งลวด หรือแม้แต่กระถางดอกไม้ชนิดอื่น) เพื่อทำให้ความชื้นในอากาศลดลง
เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้เลือกพื้นที่ที่มี แหล่งน้ำใกล้เคียงไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณมีก๊อกน้ำอยู่ใกล้ๆ คุณจะไม่ต้องเดินไปรดน้ำต้นไม้บ่อยๆ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่ต้องรดน้ำบ่อย
สุดท้ายนี้ โปรดจำไว้ว่าสวนผักนั้นรกมาก ระหว่างการย้ายปลูก การรดน้ำ การตัดแต่งกิ่ง และดินที่ร่วงหล่นลงมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ พื้นสกปรกง่ายคุณสามารถปกป้องพื้นที่ด้วยถาด แผ่นพลาสติกคลุมแบบเรียบๆ หรือเสื่อสำหรับใช้นอกบ้าน และกำหนดขอบเขตพื้นที่ด้วยกระถางตกแต่ง เพื่อให้สวนขนาดเล็กกลมกลืนไปกับความสวยงามของบ้าน
ประเภทของสวนในเมือง: แนวนอน แนวตั้ง และในร่ม
เมื่อได้กำหนดสถานที่เรียบร้อยแล้วก็ถึงเวลา เลือกรูปแบบสวน ซึ่งเหมาะกับพื้นที่และเวลาที่คุณต้องการใช้มากที่สุด นี่คือจุดที่สวนแนวนอนและแนวตั้ง หรือแม้แต่ระบบภายในอาคารที่ใช้แสงประดิษฐ์เข้ามามีบทบาท
สวนแนวนอนเป็นแบบคลาสสิก: กระถางหรือกระถางปลูกวางบนพื้นวางไว้เคียงข้างกันเหมือนปลูกต้นไม้ประดับ ง่าย ยืดหยุ่น และจัดวางใหม่ได้ง่ายมากหากคุณตัดสินใจเปลี่ยนเลย์เอาต์
เมื่อพื้นที่จำกัด สวนแนวตั้งจึงกลายเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด ในกรณีนี้ ต้นไม้ถูกจัดวางเป็นหลายระดับ หากใช้ประโยชน์จากผนัง ราวบันได หรือโครงสร้างเฉพาะ ถือเป็นตัวเลือกที่สวยงามมาก เหมาะสำหรับการปลูกสตรอเบอร์รี่ สมุนไพร และผักขนาดเล็ก
หากคุณไม่มีพื้นที่กลางแจ้ง ปัจจุบันก็มีทางแก้เช่นกัน สวนในร่มขนาดเล็กบางระบบใช้การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ (รากจะเจริญเติบโตในน้ำที่มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์แทนที่จะเป็นดิน) และมีระบบรดน้ำอัตโนมัติและไฟ LED ที่จำลองแสงแดด ทำให้คุณสามารถปลูกสมุนไพรและผักบางชนิดได้แม้จะอยู่ในห้องครัวที่ไม่มีระเบียงก็ตาม
สำหรับผู้ที่แสวงหาความสะดวกสบายแบบครบครัน โต๊ะปลูกแบบยกสูง เป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์มาก เนื่องจากติดตั้งบนขาตั้ง จึงไม่ต้องก้มตัวลง และคุณสามารถปลูกผักได้หลายชนิดในภาชนะใบเดียวที่กว้างขวาง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลูกผักบนระเบียงที่ต้องการแปลงผักที่เข้าถึงได้ง่ายและเป็นระเบียบ
ภาชนะและโครงสร้าง: จากกระถางดอกไม้ไปจนถึงพาเลทรีไซเคิล
ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกสิ่งที่คุณจะปลูก สิ่งสำคัญคือ ปรับภาชนะให้เหมาะกับพื้นที่ พืชผล และงบประมาณของคุณและเลือก เครื่องมือและอุปกรณ์เสริม เหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของใหม่ทั้งหมด การนำกลับมาใช้ใหม่เป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์และปรัชญาความยั่งยืนของการทำสวนในเมือง
กระถางและกระถางปลูกต้นไม้ถือเป็นรากฐานของสวนทุกแห่ง กระถางปลูกต้นไม้ ยาวกว่านี้หน่อยก็รวมพืชหลายๆชนิดได้ ในภาชนะเดียว ในขณะที่กระถางแยกช่วยให้ควบคุมต้นไม้แต่ละต้นได้ดีขึ้น ในทั้งสองกรณี รูระบายน้ำที่ฐานเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออกได้
หากพื้นที่ผิวมีขนาดเล็กมาก คุณสามารถเลือกได้ สวนแนวตั้งสำเร็จรูป หรือแบบโครงสร้างแบบขั้นบันได โดยวางกระถางไว้คนละระดับ ระบบเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ไม่ต้องการดินมาก เช่น สตรอว์เบอร์รี ผักกาดหอมอ่อน หรือสมุนไพรส่วนใหญ่
ทางเลือกที่ประหยัดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคือการสร้างสวนของคุณเองด้วย พาเลทรีไซเคิลลิ้นชัก ตู้เสื้อผ้า หรือชั้นวางของเก่าๆ ที่ไม่ได้ใช้แล้วสามารถนำมาทำเป็นฐานรองสำหรับสวนแนวตั้งได้ ในกรณีของเฟอร์นิเจอร์ไม้ แนะนำให้บุด้านในลิ้นชักด้วยถุงพลาสติกที่แข็งแรงก่อนใส่ดินเพื่อป้องกันความเสียหายจากความชื้น
คุณยังสามารถทำกระถางดอกไม้จาก เหยือกและขวดพลาสติกโดยการตัดและเจาะรูระบายน้ำ หรือใช้ลังไม้ผลไม้ทั่วไปซึ่งมีน้ำหนักเบาและซ้อนได้ง่าย ลังเหล่านี้ช่วยให้คุณสร้างโมดูลเคลื่อนที่ แยกพันธุ์ และจัดสวนใหม่ตามฤดูกาลได้
สภาพภูมิอากาศ ทิศทาง และแสง: วิธีปรับตัวให้เข้ากับพื้นที่ของคุณ
ความสำเร็จของสวนในบ้านขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย การผสมผสานระหว่างสภาพอากาศในท้องถิ่นและการวางแนวพื้นที่ระเบียงที่มีแสงแดดส่องถึงในเมืองเซบียาไม่เหมือนกับระเบียงที่มีแสงแดดส่องถึงเพียงไม่กี่ชั่วโมงในเมืองโอเวียโด และการตัดสินใจในการเพาะปลูกของคุณจะต้องคำนึงถึงสิ่งนี้
หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น มีแสงแดดเพียงพอ และไม่มีอาคารที่ปิดกั้นแสงมากเกินไป สามารถปลูกได้เกือบทั้งปีเลยในแต่ละฤดูกาล เพียงเลือกผักตามฤดูกาล และเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้ใช้พันธุ์ท้องถิ่นที่คุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมในพื้นที่ของคุณอยู่แล้ว
เมื่อแสงแดดมีน้อยหรือระเบียงของคุณได้รับแสงเพียงไม่กี่ชั่วโมง ควรเลือก พืชต้องการแสงน้อยกว่าผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักโขม อารูกลา หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหลายชนิด สามารถเจริญเติบโตได้ดีหากได้รับแสงแดดน้อย ในขณะที่มะเขือเทศ พริก หรือมะเขือยาวต้องการแสงแดดโดยตรงนานกว่า
การวางแนวก็สำคัญเช่นกัน กำแพงที่หันไปทางทิศใต้ เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับสวนแนวตั้งเนื่องจาก ได้รับรังสีจากดวงอาทิตย์มากขึ้น ตลอดทั้งวัน หากผนังหันไปทางทิศเหนือหรือทิศตะวันออก คุณจะต้องเลือกพืชที่ทนอุณหภูมิต่ำและแสงน้อยได้ดีกว่า และอาจจำกัดตัวเองให้อยู่แต่ผักใบเขียว สตรอว์เบอร์รี และสมุนไพรที่แข็งแรง
ไม่ว่าในกรณีใด ขอแนะนำให้สังเกตพื้นที่เป็นเวลาหลายวันเพื่อระบุ บริเวณที่มีแดดมากที่สุดและบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วนวิธีนี้ช่วยให้คุณวางพืชที่ต้องการแสงแดดมากที่สุดไว้ในจุดที่มีแดดมากที่สุด และสงวนพื้นที่ร่มเงาไว้สำหรับพืชที่ต้องการพักผ่อนจากความร้อน
สวนแนวตั้งแบบละเอียด: วิธีประกอบทีละขั้นตอน
หากข้อจำกัดหลักของคุณคือพื้นที่ สวนแนวตั้งคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ มันเป็น โครงสร้างวางตั้งฉากกับพื้นดิน -โดยปกติจะอยู่บนผนัง- ที่มีภาชนะหลายใบสำหรับปลูกผัก ผลไม้ขนาดเล็ก ดอกไม้ และสมุนไพร
สิ่งแรกคือการเลือก โครงสร้างรองรับคุณสามารถซื้อระบบจัดสวนแนวตั้งเฉพาะ หรือจะทำเองก็ได้โดยใช้พาเลท แผงไม้ โมดูลพีวีซี ภาชนะโลหะ กระเป๋าสักหลาดรีไซเคิล หรือขวดและกระป๋องแบบง่ายๆ ก็ได้ จุดประสงค์ของโครงสร้างคือรับน้ำหนักของวัสดุปลูกและต้นไม้ ดังนั้นจึงต้องแข็งแรงและยึดติดกับผนังอย่างมั่นคง
ต่อไปก็ถึงเวลาเลือกผนังที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือ ได้รับแสงแดดเป็นส่วนใหญ่ในช่วงกลางวันนอกจากการวางแนวแล้ว ควรพิจารณาว่าเป็นผนังภายในหรือภายนอก ทนทานต่อความชื้นจากการรดน้ำหรือไม่ และสามารถเข้าถึงการดูแลต้นไม้ได้ง่ายหรือไม่
เมื่อออกแบบสวนแนวตั้ง ควรจัดกลุ่มพันธุ์ไม้ที่ต้องการ การรดน้ำและการดูแลแสงที่คล้ายกันวิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้บางพื้นที่แห้งและบางพื้นที่เปียกชื้น นอกจากนี้ ควรคำนึงถึงน้ำหนักของต้นไม้แต่ละต้นด้วย โดยเฉพาะต้นไม้ที่อยู่สูง เพื่อป้องกันไม่ให้โครงสร้างทรุดตัว
การเลือกเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าจะขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและสภาพอากาศ โดยหลักการแล้ว เลือกพันธุ์พืชให้เหมาะสมกับฤดูกาลพิจารณาความลึกของรากที่ต้องการ น้ำหนักที่ต้นไม้จะเติบโต และความเหมาะสมกับการออกแบบโดยรวม วัสดุปลูกสำหรับสวนแนวตั้งควรมีน้ำหนักเบา อากาศถ่ายเทได้ดี และอุดมไปด้วยสารอาหาร ไม่ว่าจะซื้อจากปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยหมักที่ทำเองก็ตาม
วัสดุปลูก ปุ๋ยหมัก และปุ๋ย: รากฐานของพืชที่แข็งแรง
วัสดุปลูกคือ "บ้าน" ของราก และคุณภาพของวัสดุปลูกจะเป็นตัวกำหนดรูปลักษณ์ของสวนของคุณเป็นส่วนใหญ่ การปลูกในภาชนะ คุณต้อง ส่วนผสมที่เบา มีรูพรุน และอุดมไปด้วยสารอาหาร ที่กักเก็บน้ำไว้แต่ไม่แฉะ
ทางเลือกที่ดีก็คือ สารอินทรีย์เฉพาะสำหรับกระถางกระถางเหล่านี้มีปุ๋ยผสมอยู่ด้วยในปริมาณหนึ่ง โดยปกติแล้วจะมีวัสดุต่างๆ เช่น พีท ใยมะพร้าว และเพอร์ไลต์ ซึ่งช่วยให้รากระบายอากาศได้ดีและกระจายน้ำได้อย่างสม่ำเสมอ
เพื่อปรับปรุงโครงสร้างดินให้ดียิ่งขึ้น คุณสามารถผสมกับ ฮิวมัสจากไส้เดือนหรือใยมะพร้าวฮิวมัสให้สารอาหารที่ปลดปล่อยอย่างช้าๆ และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ในขณะที่ใยมะพร้าวจะช่วยเติมอากาศให้กับส่วนผสมและช่วยรักษาความชื้นโดยไม่จับตัวเป็นก้อน
หากคุณมีดินปลูกและต้องการใช้ ควรผสมดินปลูกที่เหมาะสมกับดินปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดินเป็นทรายหรือดินเหนียวมาก นอกจากนี้ ปุ๋ยหมักจากขยะอินทรีย์ของคุณเอง (เปลือกผลไม้ กากกาแฟ เศษผัก) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับสวนในเมือง และในขณะเดียวกันคุณก็ช่วยลดขยะที่บ้านได้อีกด้วย
เพื่อให้สารอาหารของพืชครบถ้วนคุณสามารถใช้ ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยหมักโดยเฉพาะในช่วงเวลาสำคัญ เช่น ช่วงเริ่มเพาะปลูก ช่วงออกดอก หรือช่วงเปลี่ยนฤดูกาล หากปรากฏ เชื้อราหรือศัตรูพืชในทางอุดมคติ ควรเริ่มต้นด้วยสารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงที่เป็นสารอินทรีย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยปรับขนาดยาตามที่ผู้ผลิตระบุไว้
เมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้า: ควรปลูกอะไรตามประสบการณ์ของคุณ
การตัดสินใจที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งเมื่อเริ่มต้นคือการเริ่มต้นสวนด้วย เมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าที่งอกแล้วทั้งสองตัวเลือกนั้นถูกต้อง แต่มีข้อดีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับระดับประสบการณ์ของคุณ
หากคุณเพิ่งเริ่มต้นหรือไม่อยากให้สิ่งต่างๆ ซับซ้อนเกินไป สิ่งที่ทำได้จริงที่สุดคือการใช้... ต้นกล้าที่ซื้อจากเรือนเพาะชำต้นไม้เหล่านี้เป็นต้นไม้อายุน้อยแต่เจริญเติบโตเต็มที่แล้ว คุณสามารถย้ายปลูกลงกระถางหรือโต๊ะปลูกได้โดยตรง พวกมันทนต่อความผิดพลาดในช่วงแรกได้ดีกว่า เริ่มต้นได้เร็วกว่า และช่วยให้คุณมีเวลาไปรดน้ำและใส่ปุ๋ยได้อย่างเต็มที่
เมล็ดพันธุ์ในทางกลับกันให้ความพึงพอใจแก่คุณในการติดตาม วัฏจักรพืชสมบูรณ์ ตั้งแต่ต้นกล้าแรก พวกมันจะขยายพันธุ์ที่มีอยู่ให้มากขึ้น และประหยัดกว่าในระยะกลาง เพื่อเพิ่มอัตราความสำเร็จ แนะนำให้ใช้ถาดเพาะเมล็ด (เช่น ถาดเพาะ เซลล์เพาะ หรือแม้แต่กล่องใส่ไข่รีไซเคิล) ที่มีวัสดุเพาะละเอียดและโปร่ง
มีผัก เช่น แครอท หัวไชเท้า หรือ ถั่วฝักยาวในกระถางที่ พวกเขาไม่ทนต่อการปลูกถ่ายได้ดีดังนั้น ควรหว่านลงในภาชนะสุดท้ายโดยตรงจะดีกว่า ส่วนพืชชนิดอื่น เช่น ผักชีฝรั่ง สามารถงอกได้โดยไม่ต้องใส่ถาดเพาะเมล็ด ถึงแม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว ผักชีฝรั่งจะชอบสภาพแวดล้อมที่ชื้นสม่ำเสมอในช่วงแรกก็ตาม
แม้ว่าจะสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ง่าย แต่เมื่อคุณได้รับประสบการณ์มากขึ้น คุณจะสามารถทำได้ บันทึกของคุณเอง จากพืชที่แข็งแรงที่สุดในสวนของคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณรักษาพันธุ์ไม้ที่ได้ผลดีสำหรับคุณไว้ได้ และค่อยๆ ปรับสวนของคุณให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศเฉพาะของบ้าน
ปลูกอะไรในแต่ละฤดูกาล: ผักที่เริ่มต้นได้ง่าย
การเลือกพืชที่เหมาะสมตามฤดูกาลและสภาพอากาศเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสวนครัวที่ให้ผลผลิตสูง โดยหลักการแล้ว เริ่มต้นด้วยพืชที่เรียบง่ายและให้ผลตอบแทนดีที่ให้ผลดีแม้คุณยังกำลังเรียนรู้อยู่
ผักที่ปลูกง่ายที่สุดในสวนในเมือง ได้แก่: ผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักโขม และอารูกลาพวกมันเติบโตเร็ว เก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง และไม่ต้องการแสงแดดมากเท่าพืชผลไม้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวใบได้ทีละน้อยโดยไม่ต้องถอนต้นออกทั้งหมด
มะเขือเทศ (โดยเฉพาะมะเขือเทศเชอร์รี) และหัวหอมถือเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยหากมีแสงเพียงพอ มะเขือเทศต้องการแสงแดดหลายชั่วโมง มักปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ส่วนหัวหอมสามารถปลูกได้เกือบตลอดเวลา ต้องการแสงแดดแต่แทบไม่ต้องรดน้ำมากนัก
เพื่อเพิ่มความหวาน สตรอเบอร์รี่และแครอท พวกมันเติบโตได้ดีในกระถาง สตรอว์เบอร์รีมีความแข็งแรง เหมาะสำหรับปลูกในแนวตั้ง หากได้รับแสงแดดเพียงพอและไม่รกไปด้วยวัชพืช แครอทสามารถปลูกได้เกือบตลอดทั้งปี และมักจะพร้อมปลูกภายในเวลาประมาณสามเดือน
สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (ผักชีฝรั่ง โหระพา สะระแหน่ ผักชี ไทม์ ฯลฯ) เป็นสิ่งจำเป็นในสวนในเมือง พวกมันใช้พื้นที่น้อยแต่ให้ผลผลิตมาก และโดยปกติแล้วพวกมันไม่ค่อยดึงดูดแมลงศัตรูพืชมากนัก หลายชนิดเจริญเติบโตได้ดีในแสงที่ส่องเข้ามาทางหน้าต่าง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสวนขนาดเล็กในร่ม
ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถหว่านเมล็ดผักชาร์ด เซเลอรี กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา ถั่วปากอ้า ถั่วแดง ผักกาดหอม แตงกวา พริก มะเขือเทศ ข้าวโพด แตงโม แตงโม หัวไชเท้า บีทรูท หรือแครอทได้ สำหรับฤดูร้อนที่อากาศร้อนจัด พืชเหล่านี้หลายชนิด พวกมันจะเข้ากันได้ดีกว่าถ้าคุณเริ่มต้นด้วยต้นกล้า ได้เกิดขึ้นแทนเมล็ดแล้ว เพื่อป้องกันการงอกล้มเหลว
อย่างไรก็ตามในฤดูใบไม้ร่วงสวนผักจะอนุญาตให้ พืชฤดูใบไม้ร่วง เช่น กระเทียม หัวหอม ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา ผักกาดหอม ผักโขม ผักชีฝรั่ง หัวไชเท้า และผักใบเขียว
และในฤดูหนาวเมื่ออากาศเริ่มหนาว มักจะดีกว่าที่จะหันไปพึ่ง สายพันธุ์ที่จำศีลในฤดูหนาว เช่น ต้นกล้าผักกาดหอม ผักโขม ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง หัวไชเท้า หัวบีต อารูกลา หรือผักใบเขียว โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งบ่อยครั้ง
วิธีการเพาะและย้ายกล้าในพื้นที่เล็กๆ
การปลูกพืชอย่างถูกต้องจะสร้างความแตกต่างอย่างมากระหว่างแปลงเพาะที่เจริญเติบโตได้ดีกับกระถางที่ไม่มีอะไรเติบโตเลย ก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์ สิ่งสำคัญคือ... ทำให้พื้นผิวเปียกเล็กน้อย ที่คุณจะวางไว้ ไม่ควรมีน้ำขัง แต่ควรให้เย็นเมื่อสัมผัส
ทำเป็นรูเล็กๆ หรือร่องตื้นๆ เพราะว่า การฝังเมล็ดพันธุ์ลึกเกินไปอาจขัดขวางการงอกของเมล็ดได้ในแต่ละหลุม คุณสามารถวางเมล็ดพันธุ์ได้สองหรือสามเมล็ด แล้วคลุมด้วยวัสดุปลูกบางๆ หลังจากนั้น รดน้ำเบาๆ ควรใช้ขวดสเปรย์หรือบัวรดน้ำที่มีรูเล็กๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดเคลื่อน
เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น ควรสังเกตว่าหน่อใดแข็งแรงที่สุดในแต่ละกลุ่ม เหลือไว้แต่ต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุด และกำจัดส่วนที่เหลือโดยตัดทิ้งให้เรียบเพื่อไม่ให้แย่งน้ำและสารอาหารในพื้นที่เล็กๆ เช่นนี้
สำหรับต้นกล้าที่ซื้อมา ขั้นตอนจะง่ายกว่า เจาะรูในกระถางหรือโต๊ะปลูก วางก้อนรากโดยไม่ให้แตกมากเกินไป เติมดินปลูก กดเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ รดน้ำหลังจากนั้น และในช่วงสองสามวันแรก ควรป้องกันต้นไม้จากแสงแดดจัดหรือลมแรง
จำไว้ว่าในสวนในเมือง ทุกเซนติเมตรมีค่า ควรใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์โดยผสมผสานพืชที่มีรากตื้นกับพืชที่มีรากยาว และเว้นระยะห่างระหว่างต้นให้เหมาะสม เพื่อให้ อย่าบังหรือกีดขวางกัน.
ระบบชลประทานและระบบชลประทานอัตโนมัติในสวนเมือง
น้ำเป็นองค์ประกอบสำคัญอีกอย่างหนึ่งของสวนบ้าน การรดน้ำมากเกินไปหรือน้อยเกินไปเป็นหนึ่งในความผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสำคัญมาก ปรับความถี่และปริมาณการชลประทาน ขึ้นอยู่กับพืชผล ฤดูกาล และประเภทของภาชนะ
ในสวนขนาดเล็ก การใช้บัวรดน้ำธรรมดาๆ ก็เพียงพอแล้ว ตราบใดที่คุณควบคุมการไหลของน้ำได้ ควรจะรดน้ำช้าๆ หลายๆ ครั้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำครั้งเดียวในปริมาณมากจนน้ำไหลออกโดยที่รากไม่ได้ดูดซึมน้ำเลย ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการรดน้ำคือเช้าตรู่หรือพลบค่ำ เพราะแสงแดดจะไม่ทำให้น้ำระเหยเร็วเกินไป
หากสวนของคุณมีขนาดใหญ่หรือคุณไม่สามารถไปที่นั่นได้ทุกวัน คุณจะรู้สึกขอบคุณการติดตั้ง ระบบน้ำหยดพร้อมโปรแกรมระบบนี้จะปล่อยน้ำอย่างค่อยเป็นค่อยไป ตรงจุดที่พืชต้องการ ช่วยให้คุณประหยัดน้ำและเวลา อีกทั้งยังสามารถปรับการรดน้ำได้ตามช่วงเวลาของปี
ในกรณีของสวนแนวตั้งหรือกระถางลึกมี อุปกรณ์รดน้ำอัตโนมัติ ตัวเลือกที่ใช้งานได้จริง ได้แก่ อ่างเก็บน้ำฝังดิน กรวยเซรามิก หรือกระถางที่มีก้นสองชั้นที่ช่วยรักษาความชื้นของวัสดุปลูกให้สม่ำเสมอ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ไม่ต้องการน้ำมาก
ไม่ว่าคุณจะเลือกระบบใด ควรตรวจสอบความชื้นในดินด้วยนิ้วมือก่อนรดน้ำอีกครั้ง เป้าหมายคือ รักษาพื้นผิวให้ชื้นแต่ไม่แฉะเกินไปน้ำมากเกินไปจะทำให้เกิดเชื้อราและเน่าเปื่อย ในขณะที่ภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานานจะทำให้พืชเกิดความเครียดและเจริญเติบโตช้าลง
การหมุนเวียนพืชและการเชื่อมโยงอย่างชาญฉลาด
แม้สวนของคุณจะมีขนาดเล็ก คุณก็สามารถนำเทคนิคการเกษตรแบบดั้งเดิมมาใช้เพื่อปรับปรุงสวนให้สวยงามได้ หนึ่งในเทคนิคที่มีประโยชน์ที่สุดคือ... การปลูกพืชหมุนเวียนคือการไม่ปลูกพันธุ์เดียวกันซ้ำในภาชนะเดียวกันทุกฤดูกาล
การเปลี่ยนต้นไม้ในกระถางช่วยป้องกันไม่ให้ดินขาดสารอาหารเหมือนเดิม ช่วยลดการเกิดโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิด จากพืชแต่ละวงศ์ ตัวอย่างเช่น การปลูกพืชตระกูลมะเขือเทศ (มะเขือเทศ พริก มะเขือยาว) สลับกับผักใบเขียวหรือพืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา ถั่วปากอ้า ถั่วแดง) จะช่วยปรับสมดุลดิน
นอกจากการหมุนเวียนแล้ว คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากข้อดีของ สมาคมการเพาะปลูกพืชบางชนิดมีประโยชน์ต่อกันเมื่อเติบโตใกล้กัน เช่น พืชที่มีกลิ่นหอม เช่น โหระพาหรือไธม์ สามารถทำหน้าที่เป็นสารขับไล่ศัตรูพืชบางชนิดได้ตามธรรมชาติ ในขณะที่ดอกไม้ดึงดูดแมลงผสมเกสรซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตของมะเขือเทศ บวบ หรือสตรอว์เบอร์รี
ขอแนะนำให้รักษาความหลากหลายในแปลงปลูกเดียวกันหรือแปลงปลูกอื่นๆ โดยผสมผสานผัก ดอกไม้ และพืชที่มีกลิ่นหอม สวนที่มีความหลากหลายจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น เหตุการณ์ที่ไม่คาดฝันซึ่งมีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่อาจถูกทำลายล้างด้วยโรคระบาดบางชนิด
การวางแผนการหมุนเวียนและการจับคู่ตั้งแต่เริ่มต้นจะช่วยให้คุณใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ดูแลพื้น และรักษาระบบนิเวศภายในบ้านขนาดเล็กของคุณให้สมดุลและมีประสิทธิภาพได้นานขึ้น
การเก็บเกี่ยวและการเพลิดเพลิน: ช่วงเวลาแห่งความขอบคุณที่สุด
เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว คุณจะตระหนักว่าความพยายามทั้งหมดของคุณนั้นคุ้มค่า การเก็บเกี่ยวไม่ใช่แค่จุดสิ้นสุดของกระบวนการ แต่เป็นจุดเริ่มต้นของวัฏจักรใหม่ เพราะการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งช่วยให้คุณ... เรียนรู้และปรับแต่งสวนให้พร้อมรับฤดูกาลหน้า.
ในพืชผล เช่น มะเขือเทศ สัญญาณที่ชัดเจนที่สุดว่าเวลานั้นมาถึงแล้ว คือ สีและความแน่นของผล คุณควรเก็บรวบรวมพวกมันเมื่อพวกมันมีสีเต็มที่แล้วมีกลิ่นหอมและสัมผัสนุ่มเล็กน้อย แตงกวาและซูกินีจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่สุกเต็มที่และมีเมล็ดเต็ม
ผักใบเขียวส่วนใหญ่ เช่น ผักกาดหอมและผักโขม สามารถเก็บเกี่ยวได้เป็นระยะ โดยตัดเฉพาะใบด้านนอกบางส่วนออกตามความจำเป็น ไม่จำเป็นต้องถอนต้นไม้ทั้งหมดออกด้วยวิธีนี้ ใบใหม่จะยังคงถูกผลิตออกมาและเก็บเกี่ยวได้นานหลายสัปดาห์
กระเทียมและหัวหอมเป็นกลยุทธ์สองทาง: คุณสามารถเก็บมันไว้เมื่อมันยังอ่อนอยู่ หากคุณต้องการกินมันเร็วๆ นี้และมีรสชาติอ่อนๆ หรือรอจนกว่า สุกเต็มที่ในดิน เพื่อทำให้แห้งและเก็บไว้ได้นานขึ้น
ในการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง คุณจะได้เรียนรู้ว่าพันธุ์ไหนเหมาะกับระเบียงของคุณที่สุด ภาชนะแบบไหนที่เหมาะที่สุด และช่วงไหนที่สวนของคุณกำลังเติบโตเต็มที่ ทีละเล็กทีละน้อย Home Garden 2.0 ของคุณก็จะค่อยๆ กลายเป็น... ห้องปฏิบัติการขนาดเล็กที่สามารถพึ่งตนเองได้,สุขภาพที่ดีและการรับประทานอาหารอย่างมีสติที่อยู่กับคุณไปอีกนานหลายปีหากคุณยังคงรับประทานอย่างต่อเนื่อง
